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Arrivée
Départ
Adultes
Enfants

Cuisiner

Mission / fonction

Selon les instructions du chef, leur principale fonction est de préparer, cuisiner et présenter les plats proposés par le restaurant.

Description des tâches

Dans l'ordre suivant :

  • Recevez le genre de votre lot (en fonction de votre choix : poisson, viande, chambre froide et dessert).
  • Rationnement, stockage et mise en place du genre
  • Maintenir le jeu le jour J (élaboration préalable et tout en place)
  • Pendant le service, préparer les plats selon la fiche technique.
  • Réapprovisionnement de l'envoi et signalement du sexe manquant
  • Nettoyer la cuisine et s'assurer qu'elle est en parfait état pour la manipulation des aliments.

Exigences

  • Études de base
  • 2 ans comme cuisinier dans un restaurant avec menu à la carte

Observations importantes

  • Une formation en prévention des risques professionnels serait un atout.
  • Un cours sur la manipulation des denrées alimentaires serait un atout
  • Un cours spécifique sur les techniques culinaires serait un atout
  • Voiture personnelle

Qu'est-ce que nous vous offrons ?

  • Temps plein ou temps partiel
  • Salaire conventionnel en 14 versements
  • Horaires du matin, de l'après-midi et/ou du soir

Qu'attendons-nous de vous ?

  • Ponctualité
  • Implication dans les tâches qui vous sont confiées
  • Polyvalence
  • Responsabilité et organisation
  • Rapidité dans la recherche d'une solution à un problème

Matériel de travail

  • Uniforme : veste noire fine, pantalon noir et tablier.
  • Chaussures et gants confortables
  • Tous les ustensiles de cuisine et de nettoyage

Risques professionnels de base

  • Coups contre des objets fixes
  • Coupures lors de l'utilisation de couteaux ou d'autres objets coupants
  • Brûlures
  • Risques électriques
  • Contact thermique
  • Contact avec des produits de nettoyage irritants et corrosifs
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