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Llegada
Salida
Adultos
Niños

Cocinero/a

Misión / Función

Según las indicaciones del Chef, su principal función consiste al preparar, cocinar y presentar la comida que ofrece el restaurante.

Descripción Tareas

En la orden siguiente:

  1. Recepcionar el género de tu partida (en función del que te toque; pez, carne, cámara fría y postre)
  2. Racionar, almacenar y "mise en plase" el género
  3. Mantener la partida en el día (previa elaboración y todo a su lugar)
  4. Durante el servicio elaborar los platos según la ficha técnica
  5. Reposición de la partida e informar del género que falta
  6. Limpiar la cocina y asegurarte que está en perfecto estado por el manejo de los alimentos

Requerimientos

  • Estudios básicos
  • 2 años como cocinero de restaurante con carta

Observaciones importantes

  • Se valorará curso de prevención de riesgos laborales
  • Se valorará curso de manipulación de alimentos
  • Se valorará curso específico en técnicas de cocina
  • Coche propio

¿Qué te ofrecemos?

  • Jornada completa o parcial
  • Salario según convenio en 14 pagas
  • Horario de mañanas, tardes y/o noches

¿Qué esperamos de ti?

  • Puntualidad
  • Implicación en las tareas que se te encomienden
  • Polivalencia
  • Responsabilidad y organización
  • Rapidez a la vez de encontrar una solución en un problema

Material de Trabajo

  • Uniforme: Chaqueta fina y pantalón negro y delantal
  • Zapatos cómodos y guantes
  • Todos los utensilios de limpieza y cocina

Riesgos laborales básicos

  • Golpes contra objetos inmóviles
  • Cortes durante el uso de cuchillos uno otros objetos que corten
  • Quemaduras
  • Riscos eléctricos
  • Contacto térmico
  • Contacto con productos de limpieza irritantes y corrosivos
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